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【独家】结块、挂壁、难溶、口味淡,奶粉冲调

添加时间:2019-02-21

解决方法:挂壁是畸形现象,但正确的冲调方式能减少挂壁,适宜的温度、恰当的手法、合适的比例都能减轻挂壁现象。

挂壁景象就是奶粉冲调之后,奶瓶壁上有一层粉质小颗粒,或是奶瓶内壁跟瓶底粘着透明的小颗粒。

挂壁气象有奶粉本身的起因,奶粉中含有蛋白质跟脂肪,这两种物资不溶或微溶于水,或是干法增添到奶粉中含量较高的活性物质,也会让奶粉溶解慢或瓶底有雀斑,这些都是畸形的。冲调方式过错也会造成奶粉挂壁,温度过高或过低都不利于奶粉的溶解。

解决方法:奶粉存放的地方要温度适合(室温),不要放在冰箱或热源处,奶粉勺要保持干净干燥,平时喝完奶粉要做好密封措施,如果怕奶粉受潮,可能在奶粉中放置块方糖来吸潮。

奶粉冲调过程中,常会遇到各种各样的小问题,让新手爸妈们慌手慌脚。今天小编整理了奶粉冲调进程中的常见问题,针对挂壁、结块、起泡、斑点、口味淡等五个方面简单简析一下。

如果结块略微,用勺子轻拍能被打散,滋味上也不什么变革,说明奶粉不问题。如果结块大且坚挺,不能轻易打散,味道变臭,那可能是变质了,就不能再喝了。

奶粉挂壁

奶粉结块

日常生活里,假如把奶粉放置在冰箱里、空调风口处、阳光热源处,都容易使奶粉受潮、受沾染,造成奶粉结块。